Cornas Les Grands Mûriers 2008

Référence ferracorn

Producteur : Ferraton Père et Fils

Points cadeaux : 1

Cépage Syrah - Région Rhône - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Cornas

Viticulture raisonnée

La terre et les hommes ont une histoire commune.
Une histoire qui s’étoffe de génération en génération.
L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils.
À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron.
Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône.
C’était en 1946. Une histoire commençait.
Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une
nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph
Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors
son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié.
Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. Une audace nouvelle.

1998 : le pas est franchi. La Maison Ferraton Père & Fils s’ouvre à la biodynamie sur les cuvées parcellaires avec conviction. C’est Michel Chapoutier, ami de la famille, qui apporte son expérience.
Partage de passion, de pratiques. D’exigence. Par souci de retrouver le bon sens terrien des Anciens. De ne plus assister les sols de façon artificielle. De privilégier le qualitatif au quantitatif.
La biodynamie respecte le vivant. Harmonie entre la vie des sols, le métabolisme des plantes, les cycles de vie, les forces terrestres et cosmiques. La vigne trouve son équilibre, sans pesticides, sans engrais chimiques. Le raisin produit est exempt de molécules exogènes. Ses arômes sont purs, vrais, originels.

Un chemin tracé. Au croisement d’une tradition, celle de des ancêtres vignerons,
et l’esprit de modernité dans lequel s’inscrit la Maison Ferraton Père & Fils.

SOL
Une partie du vignoble est situé sur du granit en décomposition, appelé localement “gore”, l'autre se trouve sur des sols argilo-calcaires d'alluvions.

VINIFICATION
Vendange égrappée en totalité.
Cuvaison de 25 à 30 jours.
Extraction par pigeages et remontages.
 ÉLEVAGE
Élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois.

DÉGUSTATION
Robe : robe rubis intense, avec quelques reflets violacés.
Nez : fruits très mûrs, confitures de framboises et cassis.
Bouche : mûres, épices, griottes. Tannins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.