TP3 2014 rouge

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Référence arcatp3

Producteur : Arcadie (Domaine)

Cépages Lledoner Pelut , Grenache et Syrah - Région Roussillon - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Côtes du Roussillon - Garde : jusqu'en 2018 pour son fruit - T° de service : 16-17° - A boire sur de l'agneau aux herbes, des magrets grillés, un gratin d'aubergine...

TP3 kesako ? C'est vieux camion Saviem de l'armée (1975) reconverti en camion des vendanges. Cette cuvée est un hommage pour services rendus. Vin tout aussi sympathique que ce clin d'oeil. Fruit, rondeur, fraîcheur et velouté. A ce prix là, rien à redire pour ce vin juteux et gourmand avec un air de "reviens-y" irrésistible...

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Terroir : Cultivés sur des côteaux parmi les plus beaux terroirs du Roussillon, la syrah provient des argilo-calcaires de Tautavel et les autres cépages, des schistes de Montner et d'Estagel à 300m d'altitude. Rendements naturellement faibles.

Assemblage :
Lledoner Pelut et Grenache Noir avec juste ce qu'il faut de Syrah.

Vinification : Entièrement manuelle, la récolte se fait en fonction de la dégustation des baies de raisins. Chaque cépage est vinifié séparément de façon traditionnelle et naturelle sans adjuvant avec une cuvaison longue.

Consommation : Il accompagnera parfaitement les meilleurs moments autour d'une table, les discussions de fin de soirée qui durent un peu, ainsi que les tendres repas entre amoureux...

Dégustation : Ce TP3 s'appréciera dans sa jeunesse (contrairement à l'original qui date de 1975 !)

C’est en 2003, en terres de  Fenouillèdes, dans ce coin préservé du Roussillon qu’Agnès Graugnard a troqué sa Vallée du Rhône natale pour la moins célèbre mais non moins prestigieuse Vallée de l’Agly. En arpentant ce vignoble remarquable, Agnès a pu rencontrer quelques vignerons passionnés et sélectionner quelques petites parcelles de vigne parfois très anciennes, à la fois très qualitatives et complémentaires, tel un petit échantillonnage de la richesse et de la variété d’un grand terroir.

Une ancienne minoterie,  en plein Fenouillèdes dans le très beau village de Saint Arnac bordé par l’Agly a pu accueillir les vins d’Arcadie pendant quatre millésimes puis c’est une cave à vin du 19ème siècle dans le village de Tautavel qui prend le relais en juillet 2007. 

Hiver 2008  Arcadie devient un vignoble a part entière avec un peu plus de 5 hectares avec la moitié en vignes anciennes et le reste en jeunes plantées sur des versants de schistes en altitude en plein Fenouillèdes.

Vinificatrice avant tout, à la fois fille de vigneron, œnologue, gastronome et passionnée, Agnès n’hésite pas à la vigne comme à la cave à retrousser ses manches, à bousculer les règles établies et à prendre les risques nécessaires avec pour seule religion le bon sens et la confiance en ce que la nature a de plus passionnant. Dans un ensemble complexe mais subtil, du vignoble jusqu’à la mise en bouteille, une multitude de volontés, souvent de l’homme (ou plutôt de la femme), parfois du hasard mais toujours de la nature elle même a donné naissance à des vins sans artifices, à forte personnalité et qui incarnent l’esprit original d’Arcadie.

A voir également

http://www.leblogdolif.com/archive/2010/09/04/in-arcadie.html

 



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