Tempranillo El Tiemblo 2013

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12,00

Référence ambtemp13

Producteur : Ambiz (Vinos)

Vin rouge - bouteille de 75cl - T° de service 13-15°C - Garde jusqu'en 2018

 Fabio Bartolomei possède un petit vignoble à 50 km au sud de Madrid, et un autre, plus étendu, au nord dans la Sierra de Gredos. Les vieilles vignes, cultivées proprement au milieu d’un parc naturel, produisent des raisins savoureux. Chaque parcelle peut-être sujette à de nouvelles expériences. Rien n’est figé chez Fabio et les cuvées se démultiplient au gré des millésimes et des envies du vinificateur. La liberté.

La contre-étiquette est intéressante et donne un aperçu de ce qu'autorise aujourd'hui l'oenologie et la règlementation et vous montrera que grosso modo, quelque soit le jus de base, l'oenologue peut créer un vin à la demande. 

Un Tempranillo joyeux tout en fraîcheur, loin des Tempranillo surmûris et lourds. De formidables notes d'épices douces type cannelle viendront égayer le palais.   

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