Sénescal ou l'Art Amont lot20.12

 En stock

15,50

Référence fonssen12

Producteur : Fons Sanatis - Benoit Braujou

Points cadeaux : 1

Vin rouge puissant et fruité - bouteille de 75cl - Vin de Table - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 16° carafage le matin pour le soir - servir avec de l'agneau provençal, un magret de canard ou des grillades.

 Mis en bouteille à 34150 - Aniane

La législation nous interdit de mentionner le millésime, le cépage et l'origine de ce vin. Tous les renseignements sont sur vins-etonnants.info

Superficie  :  1 ha.

Terroir  : argilo-calcaire

Viticulture  : conduite des vignes la plus naturelle possible, inspirée largement du bio et de la biodynamie. Pour les traitements, utilisation de petit lait et d’extraits de citrus.

Vinification  : cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves béton avec chapeau de marc immergé. Fermentations exclusivement en levures indigènes. Aucune filtration avant la mise en bouteille.

Élevage  : 18 à 24 mois en cuve béton

 

 

 

Pour lire le roman-photo de Benoît Braujou, allez voir ICI