Pin'Eau de la Loire 2016

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Référence gvpino

Producteur : Grandes vignes (Domaine les)

Vin blanc demi-sec - bouteille de 75cl - Vin de France - garde : 5 ans - température de service : 10-12°C

    

Pin'Eau de la Loire

Issus du bas de parcelle le Malabé , d’une superficie de 1ha86ca. Le sol de schistes quartz.

D’un rendement de 11 hectos à l’ha, la récolte a été faite le 16 octobre 2016.

Sitôt le pressurage, le jus a été écoulé en futs de 400l afin que se déroule les fermentations alcoolique et malo-lactique.

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Sulfite ajouté 10 mg/l

Alcool : 13 % Vol.

Sucres résiduels : 15.6 gr/l

Acidité totale : 3.6 g/l

Acidité volatile : 0.72 g/l

Soufre total 30 mg/l

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