Marine 2016

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12,50

Référence travmarin

Producteur : Coteaux des Travers

Points cadeaux : 1

Région Rhône - vin blanc sec- bouteille de 75cl - AOC Côtes du Rhône Villages - T° de service 12 °C - Garde sur 5 ans environ

   

 

Encépagement : Marsanne majoritaire, Roussanne, Grenache blanc et gris, Clairette

Le Terroir : Le terroir en lui-même est fait de sols maigres, très caillouteux et calcaires. Il est très ensoleillé et pentu.
 
La Vinification : Le Rasteau blanc est obtenu par pressurage direct, débourbage et refroidissement à 8°C. La vinification et l’élevage se font pendant 8 mois en cuve bois tronconique et en amphores.
 
La Dégustation et l’Accord Mets & Vins : Nous découvrons une jolie robe jaune pale avec un nez complexe de sureau, lilas blanc, associé à la pêche des vignes. Sa bouche est fraîche, minérale, sur des arômes de poire pochée, gâteau de miel et agrumes. A déguster sur des brochettes de gambas, des huîtres chaudes et une daurade au four.