Les Herbes Hautes 2014

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Référence carrhh

Producteur : Carrel (Jeff)

Vin rouge - région Languedoc Corbières - bouteille de 75cl - AOC Corbières - T° de service 15-18°C - Garde sur 5 ans

PRIX DEGRESSIFS EN FONCTION DES QUANTITES

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L'archétype du vin plaisir. Du fruit, des tanins soyeux soulignés par une belle fraîcheur.

20% Grenache, 65% Carignan, 15% Syrah
Sélection de parcelles sur terroir argilo-calcaire

Conduite de la vigne moyenne 3500 pieds/hectare. Grenache et Carignan en gobelet, la vigne est conduite à faible rendement 35hl/ha.
Vignes de plus de 50 ans

Mode de vinification vendange égrappée, assemblage des raisins avant fermentation pour partie.
Elevage en cuve.

Les herbes hautes, c’est le printemps qui s’éveille dans des vignes vivantes où le biotope est préservé.

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