Les 3 Petits C.. 2012

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Référence loup3peti

Producteur : Loup Blanc (Vignoble du)

Points cadeaux : 1

Vin rouge - Région Languedoc - bouteille de 75cl - VDP Val de Cesse - T° de service 15-17°C - Garde sur 5 ans - Accompagne une épaule d’agneau confite en cocotte, ail en chemise et coco de Paimpol par exemple

Ode à l'Espagne avec un assemblage  30% Tempranillo, 30% Carignan, 30% Grenache, 10% Alicante. La présence du Tempranillo li ferme la porte de l'AOC. Qu'importe, même si le  Vin de Pays du Val de Cesse n'est pas très vendeur, sa qualité se suffit à elle-même. Il en a sous la pédale le bougre. Puissante et riche sans tomber dans le chaleureux ou le "cuit". Nos 3 gorets ont bâti là une maison solide en brique qui va demander des plats forts en goût. Soufflez et resoufflez, vous ne refroidirez pas son tempérament de feu !

Terroir: Argilo-calcaire

Rendement: 25 Hl/ha 
Age des vignes: 40 à 80 ans

Elevage: 12 mois en cuve tronconique bois puis 6 mois en cuve béton.

Cuvée à la composition surprenante de 4 cépages hispaniques, elle est dominée par des arômes de petits fruits rouges et noirs (myrtilles, mûres). Une attaque souple annonce une bouche ample, au grain de tannins très soyeux. A la rondeur et au volume s’ajoute une finale puissante aux nuances mentholées et équilibrées.

Un site web qui vaut le détour...

http://www.vignobleduloupblanc.com/loupblanc.htm

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