Le Secret

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19,50

Référence enclosecret

Producteur : Enclos de la Croix

Points cadeaux : 1

Vin blanc liquoreux - bouteille de 50cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2030 - température de service : 12° - A boire pour lui même du matin au soir, ou presque...

Vin de France donc interdiction de vous parler du cépage qui compose cette cuvée.  Pour le savoir, rendez-vous sur vins-etonnants.info

Récolte manuelle en caissettes. Pressurage long et doux, suivi d’une fermentation en barriques neuves de 400L. Fin de fermentation naturelle.

Elevage sur lies fines toujours en barriques pendant 14 mois, avec bâtonnages afin de remettre les lies en suspension et ainsi de développer l’aromatique et le gras.

D’une couleur doré, ce vin encore jeune révèle des arômes de miel et de pain d’épice, sans dominante sucrée avec une légère acidité qui équilibre cette explosion de saveurs et offre ainsi une grande fraîcheur

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