Le Petit Enclos blanc 2015

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Référence encptblc

Producteur : Escausses (Domaine d')

Cépages Mauzac et Ondec - région Gaillac - vin blanc sec - bouteille de 75 cl - AOP Gaillac - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 10-12°

Un mariage assez peu courant entre le fruité-gourmand Mauzac et le tendu-minéral Ondenc (50 % chacun). C'est un tort, car le mélange est détonnant : rondeur, fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous, donnant un vin aussi facile à boire à l'apéro que pour accompagner tout un repas. Une cuvée de ce niveau à 9 €, c'est un joli cadeau que nous fait Aurélie Balaran (d'autant que la bouteille et l'étiquette font haut de gamme).

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