Le Bourboulenc de Nega Saumas 2015

15,00

Le Bourboulenc de Nega Saumas 2015 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :

Nom :
Société :
Email :
Téléphone :

Référence supbns13

Producteur : Supply-Royer

Cépage Bourboulenc - région Languedoc - vin blanc sec riche et rond - Bouteille de 75cl - Vin de Pays du Mont Baudile - garde : jusqu'en 2025 - température de service : 12° carafage 1h - crustacés , poissons de rivière, fromages de chèvre affinés

Prix propriété

Mise en bouteille en décembre 2016...il est préférable d'attendre encore avant de l'ouvrir ou alors l'aérer et mieux le carafer une bonne journée avant de le déguster.

Lire l'article sur le BLOG

 

Une vidéo d'Eric Supply
http://www.youtube.com/user/supplyroyer?blend=1&ob=5

Vous avez pu découvrir le potentiel du Bourboulenc grâce à Christophe Barbier. Cette micro cuvée le confirme si vous en doutiez. Eric Supply élabore ses cuvées dans son garage car il travaille la journée au domaine de Malavieille et son épouse aux Vignobles Valat. Eric Supply le travaille en barriques (3 barriques dont 1 neuve) avec bâtonnages comme Terres Salées de C. Barbier (sa cuvée Bourboulenc est élevée en cuve). A l'aveugle, vous serez nombreux à obliquer vers un vin blanc bourguignon de bonne naissance mais c'est un Vin de Pays du Mont Baudile, terroir dont nous n'avions jamais entendu parler auparavant il faut bien l'avouer. Un carafage d'une 1 heure s'impose et il ne faut pas le servir trop frais, 12°C lui iront parfaitement. Nous n'avons réussi à grapiller qu'une quarantaine de flacons. Profitez-en ! Un rapport qualité/plaisir aussi intéressant que son cousin narbonnais. Les accords gastronomiques sont similaires à ceux d'un Bourgogne blanc de 5 ans d'âge avec une préférence pour les crustacés cuisinés avec des sauces type escabèche ou américaine.On en parle sur www.degustateurs.com, c'est d'ailleurs sur ce site que nous l'avons découvert en faisant justement des recherches sur le Bourboulenc.

Voir l'article sur notre blog


 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Syrah "Cuvée des Vernes" 2015
Barou (Domaine)
Syrah "Cuvée des Vernes" 2015

 En stock

9,00
Viognier "La Bonne Etoile" 2015
Barou (Domaine)
Viognier "La Bonne Etoile" 2015

 En stock

13,50
Nombre de résultats par page : 1 3 15