Le 5 Montpeyroux millésime 2013

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8,40

Référence mala5

Producteur : Malavieille (Domaine de)

Cépages Syrah (70%) et Grenache (30%) - région Languedoc Montpeyroux - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Ctx du Languedoc Montpeyroux - Garde sur 5/6 ans - T° de service 15-17°C

 

Prix propriété. 

A voir pour découvrir le domaine et la biodynamie www.domainemalavieille.com

La robe est grenat très sombre avec des reflets violacés.

Le nez sent (jamais) trop bon dès le premier verre versé : crème de framboise et de mûre relevée par des épices (poivre, épices de noël) et une touche d'encens (benjoin).

On peut sentir en bouche dans un premier temps un peu de gaz carbonique, mais il disparaît en agitant un peu la bouteille (ou en carafant pour ceux qui se refusent à ce geste).

Une fois le gaz parti, on peut profiter pleinement de ce vin : la bouche est tout en rondeur, avec une matière dense et veloutée, à l'aromatique intense (poivre, tapenade, genièvre) et une fraîcheur balsamique, entre ciste, menthol et eucalyptus. L'équilibre est vraiment superlatif. A l'aveugle, on imaginerait plus boire un vin qui vaut le double du prix.

Cela se conclut sur une mâche gourmande et épicée, poivrée et réglissée à souhait. Pas d'une longueur folle, mais on s'en f... un peu ;-)

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