La Souteronne 2015

17,95

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Référence souhsout

Producteur : Souhaut Hervé Romaneaux Destezet

Points cadeaux : 1

Vin rouge - Région Rhône Septentrional - Bouteille de 75cl - T° de service 15-16°C - Garde sur 5 ans

Désormais en Vin de France donc interdiction de mentionner le cépage étant donné qu'il n'est pas sur l'étiquette ais bon il n'a pas changé depuis les millésimes précédents...


Les petits rendements de cette massale issue de d'une vieille variété locale, vignes âgées de 60 à 80 ans  et ce terroir de granit de la montagne ardéchoise génèrent structure et minéralité. Un autre visage de ce cépage  et une introduction à l'univers des vins d'Hervé et Béatrice Souhaut.


Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration
Vin peu sulfité





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