La Brusquembille 2013

8,90

La Brusquembille 2013 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :

Nom :
Société :
Email :
Téléphone :

Référence piquebrusq

Producteur : Pique Basse (Domaine)

Cépages Syrah, Caladoc et Cinsault - région Rhône - vin rouge - bouteille de 75cl - Vin de Pays du Vaucluse - Garde : jusqu'en 2018 - T° de service : 16-18° carafage 3h - A boire sur viande rouge de boeuf, magret de canard ou tartines de rouget à la tapenade

Découvert grâce à Olivier Privat de La Glacière, les vins d'Olivier Tropet nous ont enchanté par leur soyeux et leur buvabilité. il est situé dans un terroir en Côtes du Rhône Village dont on parle peu : celui de Roaix. 

On nous parle plus de Rasteau, Cairanne et autres Séguret. Il faut dire que c'est lun des plus petits en surface (96 ha) avec St Pantaléon des Vignes (61ha) et Puyméras (81ha).  Vignoble enchâssé entre celui de Rasteau et celui de Séguret, le vignoble de Roaix s'étend sur les terres de la commune, dans le département du Vaucluse.

Sols : terrasses caillouteuses de l'Ouvèze et pentes d'argile rouge décalcifiée.
Climat : type méditérranéen classique sous l'influence du mistral.
Histoire : au XIIème siècle les Templiers créèrent à Roaix une Commanderie. 
La vigne était cultivée sur leurs terres. Après la dissolution de l'Ordre, Roaix devint terre papale. Sous cette autorité, la vigne connut un nouvel élan et fut consacrée Côtes du Rhône Villages Roaix en 1967.

Superficie en production* : 96 ha, production annuelle : 3174 hl ; rendement moyen annuel : 33 hl/ha.
* Source : déclaration de récolte 2005.

Lire l'article sur le BLOG

Syrah, Caladoc et Cinsault composent cette cuvée provenant de parcelles riches en sable et argiles d’origine alluvionnaire situées au lieu-dit «Piquebas» entourant le domaine.

Nous sommes sur un terroir riche conférant au vignoble une grande vigueur. Un gros travail permet de maîtriser en amont les rendements par ébourgeonnage, éclaircissage des entrecoeurs, vendange en vert.

Avec un tri sélectif à la parcelle les vendanges manuelles sont entièrement éraflées puis encuvées sans foulage, l’assemblage se faisant directement à l’encuvage. Suit la macération pendant 20 jours sans ajout de levure et une fermentation accompagnée de façon modérée de remontages et pigeages en alternance afin de ne pas nuire à la qualité des tanins ; l’élevage d’une durée de 8 mois en cuve inox sur lie fine est la dernière étape avant la mise en bouteille.
Incroyable richesse arômatique de fruits noirs (mûre),de noix de muscade, avec des notes de badiane(anisé).

A boire sur viande rouge de boeuf, magret de canard,mais également avec des tartines de rouget à la tapenade.
Potentiel de garde de 4 à 5 ans, agréable dès maintenant après 3 heures de décantation.
Température de dégustation : 16/18°C.
 

 


Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Méthode ancestrale Brut
Escausses (Domaine d')
Méthode ancestrale Brut

 En stock

12,00
L'impatient 2014
Combe de la belle
L'impatient 2014

 En stock

7,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15