L'Hurluberlu 2015

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Référence davhurlu

Producteur : David Sébastien

Vin rouge - Région Loire - bouteille de 75cl - AOC St Nicolas de Bourgueil - T° de service 13-16°C - Garde sur 5 ans

 Le millésime 2015 poursuit dans le style coloré du 2014 (alors que les vins tiraient plus sur le rosé auparavant), mais avec une plus grande harmonie. L'acidité apparaît plus comme de la fraîcheur. Les tannins sont fins, soyeux. Le vin est séveux en restant digeste (12% alc.vol).

Sébastien David bouscule cette petite AOC un peu endormie par la pratique de la biodynamie, des vinifications sans soufre et des vinifications insolites (cf Vin d'une Oreille)

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