K de l'Arjolle

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14,00

Référence arjk

Producteur : Arjolle (L')

Points cadeaux : 1

Cépage Carmenère - vin rouge - bouteille de 75cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2020 - température : 15-17°

Mis en bouteille à 34480 - Pouzolles

Le Carmenère est un vieux cépage médocain qui a quasiment disparu car il n'était pas adapté à la viticulture moderne (il aimait être planté en foule à 30.000 pieds/ha sans porte-greffe). Il n'en reste plus que quelques hectares dans la région. Par contre, il a connu une nouvelle vie au Chili où il est devenu le cépage vedette depuis une quinzaine d'années.

Après l'expérience réussie du Zinfandel, le domaine de l'Arjolle a tenté celle du Carmenère. Au niveau style, nous sommes un peu entre le Bordelais et le Chilien.

La robe est grenat (très) sombre, limite opaque.

Le nez est très frais, mêlant le cassis fruit au cassis feuille, le poivron rouge grillé, et une pointe mentholée/camphrée. Avec l'aération arrivent des notes d'élevage (fumée, tabac).

La bouche est ronde, ample, soyeuse, élégante, avec un fruit frais très expressif et une grande tonicité. 

La finale fraîche et savoureuse dévoile des tannins plutôt souples et mûrs, avec toujours le cassis qui domine, souligné par des notes poivrées/mentholées. 


Le domaine adhère à la charte Terra Vitis pour une viticulture saine. Des analyses ont montré, que lorsqu'elle est appliquée avec discernement, comme c'est le cas à l'Arjolle, les vins sont exempts de résidus chimiques.  

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