Jour de teuf

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Référence gravteuf

Producteur : Gravillas (Bojanowski)

Cépage Muscat - Pétillant naturel légèrement doux - bouteille de 75 cl - Vin de France - - température de service : 10-12°

 

Mis en bouteille à 34360 - Saint Jean de M.

Dernier né des Bojanowski, ce Jour de teuf est un moût de muscat qui a été mis en bouteille (capsulée) avant que tous les sucres soient transformés en alcool (10.50 % d'alc. début février 2016). Comme il n'y a eu aucun ajout de sulfite ni de filtration, il est possible que la fermentation se poursuive encore un peu (donc un peu plus d'alcool et un peu moins de sucre).

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