Jarnicoton 2014

11,50

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Référence pechjarni

Producteur : Pech (Magali Tissot et Ludovic Bonnelle)

Vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Buzet - garde : à boire maintenant et jusqu'en 2016 - T° de service : 16° carafage 1h - A boire sur un casse-croûte improvisé, une volaille, un rôti ou un magret

    

Le seul Buzet en biodynamie.

On leur reproche souvent de proposer des vins à garder en cave longuement pour pouvoir les apprécier. Avec Jarnicoton, vous pourrez jouer du tire bouchon dès aujourd'hui car à une cuvaison courte et un élevage de 18 mois en foudre.

95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

Préambule :  Les vignes du Domaine du Pech sont toutes situées autour du chai, sur un « pech » (sommet de colline).
Au fil des ans, le lien des vignes au terroir s’est renforcé, justifiant l’existence des différentes cuvées. 

Sols :
Boulbènes à limoneux. 

Vinification : cuve inox, cuvaison courte 8 à 10 jours.   

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