Gras Moutons 2016

 En stock

9,50

Référence pepegm

Producteur : Pépière (Domaine de la)

Cépage Melon de Bourgogne- Région Loire (Muscadet) - vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Muscadet - garde : jusqu'en 2020, voire plus - température de service : 10-12° - servir sur fruits de mer, poissons grillés ou tout simplement en apéritif

 

La cuvée « Gras Moutons » est produite sur une croupe dominant la Maine sur la commune de Saint Fiacre.

TERROIR Le sous-sol est composé de gneiss, roche feuilletée qui permet une bonne implantation racinaire. Le sol est argilo-siliceux, assez profond. Ce vignoble est planté sur le sommet et sur une pente sud d'une colline qui regarde la Maine.

VINIFICATION Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins. Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés. Le jus de raisin est très légèrement débourbé. puis mis à fermenter en cuve souterraine pendant un â deux mois, sans ajout de levure. Le vin est élevé 8 mois environ sur ses lies de fermentation avec quelques bâtonnages.

Lire notre reportage sur le domaine


Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Le grand Geai 2015
Geai (Château le)
Le grand Geai 2015

 En stock

9,50
Brézême 2015
Texier (Éric)
Brézême 2015

 En stock

14,00
Château Beynat 2015
Beynat (Château)
Château Beynat 2015

 En stock

7,95
Nombre de résultats par page : 1 3 15