Fragile 2015

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Référence granfrag

Producteur : Grange aux Belles

Points cadeaux : 1

Vin blanc sec - Bouteille de 75cl - Vins de France - garde : jusqu'en 2020- Température de service : 10-12° - servir en apéritif, sur poissons, volailles et chèvre 1/2 sec

Cépage : nous ne pouvons vous l'indiquer (Vin de France). Vous le connaîtrez en allant sur vins-etonnants.info
Terroir : sol argilo-limoneux sur un sous-sol de schistes.
Récolte: raisins vendangés manuellement et transportés en caissettes pour préserver l’intégrité des raisins.
Age des vignes : entre 20 et 40 ans
Vinification : fermentations alcoolique et malo-lactique en barriques avec les levures indigènes. Fermentation malo-lactique partielle. Bâtonnages hebdomadaires
Élevage:
En barriques de 2ème ou 3ème vin.

Alc. 13 % Vol.

La grande surprise du chaud millésime 2015, c'est que la plupart des vins blancs sont sur la finesse et la fraîcheur. C'est la cas de ce Fragile, fin, ciselé, à la tension juste, et une belle finale aux nobles amers. Il offre déjà beaucoup de plaisir, et ne fera que se bonifier que dans les 5 ans qui viennent (et sûrement plus)/

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