En Caractère blanc 2015

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Référence dupencbl

Producteur : Dupéré-Barrera négociant et producteur

Vin blanc sec - région Provence - bouteille de 75cl - AOC Côte de Provence - T° de service 10-12 °C - Garde sur 5 ans

Nouveauté chez les Dupéré Barrera avec ce superbe blanc de Provence sous les 9€. Fraîcheur, délicatesse et élégance, du bel ouvrage avec un rapport qualité/prix remarquable.

C’est un vin composé des cépages Rolle (vermentino) à 90 % et de 10 % d’Ugni Blanc (ou Trebbiano et issus du domaine bio du Clos de la Procure)
Les Rolles sont issus de terroirs argilo-calcaires du bassin littoral situé vers Le Castellet. Ils sont produits en partenariat avec le vigneron chez qui ils élaborent par ailleurs la cuvée Bandol rouge « India » depuis 1998 !
Vendange totalement égrappée.
Vinification traditionnelle à basse température.
Elevage de 6 mois en cuve et de 6 mois en fût de plusieurs vins
Degré alcoolique : 12,5 % vol
Mise en bouteille sur le domaine.
Vin filtré et collé (fermentation malolactique non faite).

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