Coteaux bourguignons rouge 2015

11,80

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Référence purctxbgr

Producteur : PUR P-U-R

Cépage Gamay - AOP Coteaux Bourguignons - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 15-16°

La dégustation du Beaujolais primeur du Château de Bel Avenir, acheté en août 2015 par l"équipe de PUR, nous avait paru très prometteuse, et on attendait avec impatience et optimisme les autres cuvées du domaine. Cyril et Florian sont sympa : ils ne nous ont pas fait trop attendre car les voilà déjà en bouteilles !

Le Coteaux Bourguignons est une bombe explosant de fruits, dense et charnue, qui est déjà une tuerie aujourd'hui, mais devrait donner un très très beau vin dans 2-3 ans. Il y a la matière pour (15 % d'alcool qui passent tout seul...)

Ages des vignes : entre 50 à 80 ans

Conduite : Gobelet

Terroir : Limons et Granite

Vinification : 50 % Grappe Entière, 50 % Egrappé, Cuve Béton, 9 Jours de cuve.

Intrants exogène à la vinification : Aucun

Mise en bouteille : Ajout de SO2 à la mise en bouteille  (12 mg/l de SO2 total )

Alcool : 15% volume 

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