Chianti Colli Senesi Riserva DOCG 2011

 En stock

14,50

Référence casariser11

Producteur : Casale Az. Agr.

Points cadeaux : 1

Vin rouge - bouteille de 75cl - DOCG Chianti - T° de service 15-17°C - Garde jusqu'en 2020

Sangiovese 86% - Canaiolo 10% - Colorino 2% - Trebbiano Toscano et Malvasia 2%

Terroir de calcaire alberese (calcaire cristallin courant en Toscane) et gabbro. Altitude 350m.

Le gabbro est une roche plutonique issue de la fusion partielle de la péridotite mantellique au niveau de la dorsale ayant subi, contrairement au basalte, un refroidissement lent, donc une cristallisation complète. Le gabbro est le constituant principal de la couche inférieure de la croûte océanique, mais on le trouve ailleurs que sur la terre ; le gabbro compose une partie des roches de la surface de la Lune.

Macération 21 jours, élevage cuve 4 annnées et élevage en bouteille de 4/6 mois.

Les tannins présent sont uniquement ceux du raisin, pas d'élevage en barrique - à la mode en Toscane également ...- afin de préserver le fruit originel des cépages autochtones. Avec ce long élevage des notes tertiaires apparaissent. 

Pour découvrir ce que peut donner ce vin dans la fougue et le fruit de sa jeunesse, préférez le Chianti Colli Senesi 2012 ou les Chianti de Majnoni. 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


100 % Groslot rosé 2015
Grandes vignes (Domaine les)
100 % Groslot rosé 2015

 En stock

9,90
Musemé Extra Brut 2010
Grandes vignes (Domaine les)
Musemé Extra Brut 2010

 En stock

18,00
Chianti Colli Senesi DOCG 2014
Casale Az. Agr.
Chianti Colli Senesi DOCG 2014

 En stock

9,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15