Chardonnay Patagonia 2015

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Référence anchard

Producteur : Aniello (Bodega)

Points cadeaux : 1

Cépage Chardonnay- Argentine (Patagonie) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Garde : minimum 5 ans - Boire à 12 °C

Le domaine a été créé en 2010 par Santiago Bernasconi, un ancien directeur commercial d'une winery argentine.  L'idée était de mettre en valeur ces terres de Patagonie encore peu exploitée. Il a acheté le lot 006 planté en 1998 et situé à Mainqué dans la vallée du Rio Negro (350 m d'altitude). Ancien lit d'une rivière, les sols sont sablo-limoneux ou sablo-graveleux, engendrant des vins fins. La Patagonie étant au parallèle 39 ° sud, on est loin des vins un peu "bourrins" que l'on trouve trop souvent en Argentine. Depuis, il a racheté 20 autres hectares, dont une bonne partie de vignes issues de massales préphylloxériques.

Les raisins sont récoltés à la main sont pressé pour une fermentation en cuve béton. La malo n'est réalisée que sur 20 % du volume. Et seulement 10 % est élevée en barrique de chêne français (les 90 % restent en cuve). 

Dégustation : la robe est jaune pâle, brillante. Le nez est très "chardo", sur les fruits blancs bien mûrs, une pointe d'ananas, et une petite touche beurrée/fumée/grillée. La bouche est ronde, fraîche, éclatante, avec une matière dense, fruitée et minérale et une tension qui ne faiblit pas. Un vin bien équlibré qui dégage une belle énergie. Celle-ci se remarque particulièrement dans une finale pêchue, mêlant habilement noble amertume et savoureuse astringence, sur des notes d'ananas frais, de poire et de gingembre, puis se prolonge sur de subtiles notes beurrées/fumées. 

 

 

 

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