Boisson rouge Lot 13

12,90

Boisson rouge Lot 13 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :

Nom :
Société :
Email :
Téléphone :

Référence montbr11

Producteur : Montrieux (Emile Hérédia)

Points cadeaux : 1

Vin rouge pétillant demi-sec - bouteille de 75cl - Vin de Table - garde : 3 ans sur le fruit - température de service : 10-12° - servir au bord de la piscine, à l'apéro, avec des cochonnailles voire un dessert aux fruits rouges

Mis en bouteille à 41100 - NAVEIL

Les toutes dernières bouteilles... car Emile Hérédia a vendu son domaine de Montrieux.

Un Pétillant Naturel – prononcer Pét' Nat' pour ne pas faire ringard –   avec un peu de sucre résiduel.

Un air de famille avec Festejar de Patrick Bouju, dans un style plus sec.

Dans la plus pure tradition des vins naturels sans soufre, le secret consiste d'abord  à vendanger des raisins bien mûrs et sains – comme pour tous les grands vins d'ailleurs. Simple à énoncer, mais que de difficultés pour y parvenir !

Le moût commence sa fermentation en cuve et la finit en bouteille. Pour transformer les sucres en alcool, les levures ont besoin d'oxygène, et rejettent du gaz carbonique – c'est ce qui rend le vin pétillant. Dans la bouteille, l'oxygène finit par manquer rapidement. Les levures cessent alors de travailler, avant de mourir (eh oui, la production de vin – même bio – provoque la mort d'êtres vivants). C'est pour cela qu'il reste un peu de sucres en bouteille. 

L'expression "boire un canon", au propre comme au figuré, prendra avec Boisson Rouge toute sa signification. De plus, l'absence de soufre autorise la dégustation de ce vin aux personnes sujettes aux maux de crâne engendrés par une flûte de champagne et autres crémants. Désaltérant à se damner, du fruit rouge, de la cerise, du noyau, et une note fermentaire douce. Et  un degré d'alcool léger pour une consommation à toute heure... ou presque.

 

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Le vin des Intrépides 2015
Carrel (Jeff)
Le vin des Intrépides 2015

 En stock

9,00
L'Ombria Joven 2015
Celler Tomàs Torres
L'Ombria Joven 2015

 En stock

9,90
Nombre de résultats par page : 1 3 15