Bacco 2015

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Référence mondbac4

Producteur : Vin & Pic (ex Mondon)

Vin rouge rond et épicé - bouteille de 75cl - Vin de France - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 15-16° - servir sur casse-croûte improvisé, cochonnaille, pot au feu, fromage affiné

Mis en bouteille à 42560 - SAINT PRIEST 

Nous ne pouvons indiquer sur notre site l'origine géographique et le nom du cépage utlisé.  Vous aurez tous les renseignements sur Vins-etonnants.info.

Vendanges : Les raisins issus des treilles du village et d’une vigne plantée en 1935 sont récoltés en légère surmaturité.

Vinification : Levures indigènes ; Vinification grappes entières à température de 22° pendant trois semaines avec une finale à chaud. Elevage de 9 mois en fût de 3 vins.

Dégustation : La robe est rouge, tirant sur le violet, le nez est intense avec du fruit, des nuances herbacées, poivrées ; La bouche peut paraître surprenante avec de la vivacité, ainsi qu’une grande longueur en bouche

Mets : Gibiers, éventuellement chocolat, à servir a 16°

 

 

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