Méthode ancestrale Brut

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Référence encmeth

Producteur : Escausses (Domaine d')

Points cadeaux : 1

Cépage Mauzac - Région Sud-Ouest (Gaillac) - Effervescent blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOP Gaillac - Garde : 5 ans - Servir à 10 °C

Contrairement à la cuvée En claires Trilles, cette cuvée n'a pas de sucres résiduels perceptibles. Cela ressemble plus à une méthode traditionnelle, si ce n'est peut-être une effervescence un peu moins soutenue. Contrairement à nombre de Mauzac, ce vin est plus typé "poire" que "pomme", ce qui lui donne une touche plus élégante. Cette cuvée peut rivaliser sans souci avec nombre de bulles plus onéreuses. D'autant que la bouteille et l'étiquette font plutôt haut-de-gamme. À acheter les yeux fermés !

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