L'Abus d'Ange Heureux 2010

Référence sababus

Producteur : Sabots d'Hélène

Points cadeaux : 1

Cépage Carignan Noir - région Languedoc (Corbières) - vin rouge liquoreux - Bouteille 75cl - Vin de Liqueur

Les bouteilles ont une contenance de 50 cl. Ce 100% Carignan provient d’une parcelle argilo-calcaire à petits graviers, sur laquelle sont sélectionnées les grappes pour leur parfaite maturité. La macération pelliculaire, suivie du mutage à l’eau de vie de vin du Languedoc-Roussillon (70°), fait tout le caractère de ce vin de liqueur.






























L’élevage en bonbonnes de verre s’effectue au soleil pendant 6 mois après lesquels a lieu la mise en bouteille de 50cl.

 

 

Servir à 10° de préférence en apéritif ou au milieu du repas : tajine au pruneau et aux fruits secs, foie-gras. Au dessert : sorbets, salades de fruits, roquefort, gâteau au chocolat, au miel ou aux noix. Belle robe ambrée. Vin équilibré, gras et généreux avec des notes de fruits secs de raisins, pruneaux et noix.

 

 

 

 

DONNÉES ANALYTIQUES
Degré 16°
Nombre de bouteilles 350