Pouilly Loché 2009

Référence tripopuilly

Producteur : Tripoz (Céline et Laurent)

Points cadeaux : 1

Cépage Chardonnay - région Bourgogne (Maconnais) - vin blanc sec riche et structuré- Bouteille de 75 cl - Appellation Pouilly-Loché - T° de service : 12-14°

L'opulence de la cuvée des Morandes et la tension de la cuvée Les Chênes. Un superbe Bourgogne blanc en biodynamie et peu sulfité. 30 mg/l en SO² total et 15 mg/l en soufre libre (celui qui donne mal à la tête). Notez que la dose maximale autorisée pour les vins blancs est de 210 mg/l !

Cuvée du chef, d’où son nom. Particulièrement soigné par un beau boisé, ce vin à la fois minéral et ample dans la complexité de ses arômes se taille la part du lion à table : il est superbe sur beaucoup de plats jusqu’aux exotiques (l’Orient a sa préférence).