Fontanasanta Manzoni 2015

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Référence forafonmanz

Producteur : Foradori Elisabetta

Points cadeaux : 2

Vin blanc sec - Région Italie Dolomites - bouteille de 75cl - IGT Dolomiti - T° de service 10-12°C - Garde sur 10 ans

et biodynamie

Le vignoble de Fontanasanta se trouve sur les collines argilo-calcaires surplombant Trento

 

Le cépage Manzoni est un métis de Riesling et Pinot Blanc et se vendange fin septembre.

Après une fermentation et macération d'une semaine en cuve ciment, le vin est élevé 12 mois en barriques d'acacia.
2011 est une année plus équilibrée et le vin gagne en droiture par rapport à 2009.

Une superbe visite au domaine est disponible sur
http://www.elisabettaforadori.com/novita/Rassegna-Stampa/Si-Elisabetta-Foradori-m-etait-contee.html
 

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