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Abonnements : règles du jeu 1) Modalités d'envoi Vos bouteilles quitteront notre cave le premier mardi du mois à l'exception du premier envoi. Si vous payez votre abonnement le 15 du mois, vous n'allez pas attendre le premier mardi du mois suivant ! Donc, sauf si vous commandez dans la semaine précédant le premier mardi du mois (ou réception de votre chèque durant cette période), vos bouteilles vous seront expédiées dans les 2 jours suivants votre commande (sauf en cas de suspension temporaire des envois lorsque nous sommes en déplacement par exemple). Pas d'envoi au mois d'août. 2) Paiement
Le prix affiché comprend les frais de port
Pour le paiement de votre abonnement, veuillez mettre dans votre caddie votre abonnement choisi, puis cliquer sur « commander » en rouge dans la colonne de droite. Dans cette page récapitulative de commande http://www.vins-etonnants.com/commander.php/fr/ , veuillez choisir le mode de livraison « Colissimo Suivi France » et votre mode de paiement.
3) Zones desservies Uniquement la France métropolitaine pour l'instant (Corse comprise donc). Une offre pour nos voisins européens sera proposée d'ici peu. Pour toute autre question, vous pouvez nous contacter au 05 87 76 30 34 ou bien par e-mail sur contact arobase vins-etonnants.com 4) Nous restons à votre écoute pour coller au plus près de vos souhaits en matière de fréquence d'envoi.
Les frais de port sur ce produit sont offerts (ne s'applique qu'aux frais de port standard).
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Cet assortiment vous fera découvrir la face "nature" de vin, càd des vins peu ou pas sulfités et généralement cultivés en bio ou très proches mais sans être certifés. Les frais de port en Colissimo Suivi pour la France uniquement sont inclus dans le prix. Pour l'international, veuillez nous consulter.
- Swimming Poule 2007 du Domaine de l'Ancestra (71) - vin blanc sec
- Boisson Rouge 2006 du Domaine de Montrieux (41) - vin rouge pétillant sucré
- Carignan 2005 - Domaine Grand Lauze (11)
- Douceur Angevine 2005 - La Coulée d'Ambrosia (49) - vin blanc liquoreux
- Lulu 2006 - Domaine de la Bohême (63) - vin rouge
- Bien Luné 2007 - Domaine Terre des Chardons (30) - vin rouge
- Blanc de Noir 2002 - C. et A. Binner (68) -vin blanc sec
- Abusé 2003 - Domaine du Pech (47) - vin rouge
- Clairette Blanche 2006 - Domaine des Dimanches (34) - vin blanc sec
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Cet assortiment vous permettra de découvrir quelques vins de notre gamme à prix très doux.
Cette lot comprend :
- les frais de port en Colissimo Suivi pour la France uniquement. Pour l'international, veuillez nous consulter.
- 1 bout.75cl de Syrah 2005 de Jean-Louis Denois (11)
- 1 bout.75cl de Rosé des Dimanches 2006 du Domaine des Dimanches (34)
- 1 bout.75cl de Fleur de Thézan 2004 du Domaine Le Bouscas (32)
- 1 bout.75cl de Carignan 2005 sans soufre 2006 du Domaine Grand Lauze (11)
Vous trouverez un descriptif détaillé de chaque vin dans le catalogue général en cliquant sur "en savoir plus" à partir de chaque fiche vin.
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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Pétillant naturel de Mourvèdre ! Ce vin peu ordinaire est un pressurage direct d'une vieille vigne. Sans soufre, sans collage sans filtrage, voici un OVNI de soif à la robe rosée un peu orangée. Framboise, orange, enrobés d'une note fermentaire, la bulle est remarquablement fine et la bouche tonique. Très désaltérant car finit très sec. On attend la chaleur estivale pour faire claquer quelques bouchons !
Bouteille de 75cl
Vin de table produit en vallée du Rhône (Laudun)
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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 Vin rouge
Catégorie Vins traditionnels
Pourquoi 53 ? Simplement parce que les Cabernet Franc ont été plantés en 1953... Nous l'avons référencé car nous avons toujours besoin de vins avec un bon rapport qualité/prix. Nous complétons ainsi notre commande de vins "étonnants" de ce "néo-vigneron" avec quelques cartons en plus de vins plus classiques. Un fruit charnu avec des accents fumés et épicés, des tanins ronds bien travaillés pour un vin qui demandera un peu de carafe (1 à 2h). Le lendemain, la bouteille en vidange de l'échantillon goûté était extra.
Nous vous renvoyons vers les fiches de Merci !, de Fragile ou La Belle Adorée pour davantage d'informations sur le domaine et le vigneron.
Bouteille de 75cl
AOC Anjou
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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 Vin blanc sec
A nouveau disponible le 28 septembre.
Des propriétés bien connues cachent parfois de jolis petits bijoux comme ce Chardonnay élevé en vin de voile par Claude Papin. Comme Jo Landron avec sa Transversale, la genèse de ce vin est à la base une erreur ou plus exactement un oubli. Claude Papin a laissé ce vin trop longtemps en barrique et il a commencé à s'oxyder. Oxydé pour oxydé, M. Papin a tenté le pari du voile. Ce dernier s'est effectivement développé sur les 7 années d'élevage sans ouillage. S'il ne peut lutter avec les meilleures cuvées de vin jaune jurassiennes, il s'en sort avec les honneurs. Aérez-le longuement car le premier nez est assez violent. La bouche est également bien marquée par l'oxydation avec une attaque bien ronde et une fin de bouche très sèche. Si vous n'aimez pas l'oxydatif, passez votre chemin et rendez vous au vin suivant !
Bouteille de 50cl
AOC Anjou, l'agément a été obtenu avant l'élevage sous voile ;-)
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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Perplexe devant notre catalogue, abasourdi devant l'incroyable variété de notre gamme, ou simplement à court de temps pour éplucher le site ? Les abonnements vous sont destinés ! Une sélection de vins « étonnants » est à votre portée après quelques clics.Cet abonnement est constitué de 3 envois mensuels de 3 bouteilles d'une valeur de 12€ TTC chacune en moyenne et des frais de port, soit 49€ par mois.
Veuillez cliquer sur "en savoir plus" pour prendre connaissance des modalités de commande, de règlement et d'envoi.
Uniquement valable pour les envois vers la France métropolitaine. Une offre est en cours d'élaboration pour nos voisins européens !
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Perplexe devant notre catalogue, incapable de faire un choix du fait de l'incroyable variété de notre gamme, ou simplement à court de temps pour éplucher le site ? Les abonnements vous sont destinés ! Une sélection de vins « étonnants » est à votre portée après quelques clics.
Cet abonnement est constitué de 6 envois mensuels de 3 bouteilles d'une valeur de 12€ TTC chacune en moyenne et des frais de port, soit 49€ par mois.
Veuillez cliquer sur "en savoir plus" pour prendre connaissance des modalités de commande, de règlement et d'envoi.
Uniquement valable pour les envois vers la France métropolitaine. Une offre est en cours d'élaboration pour nos voisins européens !
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Perplexe devant notre catalogue, abasourdi devant l'incroyable variété de notre gamme, ou simplement à court de temps pour éplucher le site ? Les abonnements vous sont destinés ! Une sélection de vins « étonnants » est à votre portée après quelques clics.
Cet abonnement est constitué de 3 envois bimestriels de 6 bouteilles d'une valeur de 12€ TTC chacune en moyenne et des frais de port, soit 87€ tous les 2 mois.
Veuillez cliquer sur "en savoir plus" pour prendre connaissance des modalités de commande, de règlement et d'envoi.
Uniquement valable pour les envois vers la France métropolitaine. Une offre est en cours d'élaboration pour nos voisins européens !
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Pas facile de trouver une cuvée de ce nouveau cépage au nom imprononçable. Ce métis est un croisement de Merlot et de Petit Verdot crée par l'INRA Sud Ouest sous la direction d'un basque M. Durquety, basque qui a donné des noms ... basques aux cépages crées dans les années 70. Vous pourrez également rencontrer le Perdrea (Raffiat de Moncade * Chardonnay), l'Arriloba (Raffiat de Moncade * Sauvignon), l'Egiodola (Fer Servadou * Abouriou), le Liliorila (Baroque * Chardonnay), le Semebat (Baroque * Cot) et l'Odola (Baroque *Cot). Moins sensibles à la sécheresse que le Petit Verdot, les grains sont également plus gros que ceux de ce dernier, c'est un compromis intéressant entre la chair et la rondeur du Merlot sans ses arômes végétaux, et la richesse en polyphénols (entre autres anthocyanes pour la couleur et les tanins), l'acidité et les arômes épicés du Petit Verdot. Très marqué aujourd'hui par le fruit, les épices vont apparaître avec le vieillissement en bouteille. Vinifié avec cuvaison courte pour éviter l'extraction de tanins trops durs et élevage en cuve pour conserver la typicité du cépage. Encore jeune en l'état, nous vousinvitons à la carafer 4/5h avant dégustation ou le garder encore une paire d'année en cave.
Bouteille de 75cl
Vin de Pays des Bouches du Rhône
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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Cet assortiment vous permettra de découvrir 9 vins de notre gamme à prix en variant les types d'originalités et les régions viticoles. Attention, elles n'est pas présentée en caisse bois.
Cette lot comprend :
- les frais de port en Colissimo Suivi pour la France. Pour l'international, veuillez nous consulter.
- 1 bout.75cl de Badinerie du Pech 2004 du domaine du Pech (47)
- 1 bout.75cl de Il avait l'R bon 2003 du Domaine Binner (68)
- 1 bout.75cl de Chenin Moelleux 2000 de Pechigo (11)
- 1 bout.75cl de Sens du Fruit 2006 du Domaine du Jonc Blanc (24)
- 1 bout.75cl de Sauvignon de St Bris 2004 du domaine Les Temps Perdus (89)
- 1 bout.75cl de Mourvèdre Vins Rares 2005 de Jean-Louis Denois (11)
- 1 bout.75cl de La Haie 2005 de françois Decombe (17)
- 1 bout.75cl de Coup Franc 2004 du Château Lassolle (47)
- 1 bout.75cl de l'Ille 1998 du Domaine de Ravanès (34)
Vous trouverez un descriptif détaillé de chaque vin dans le catalogue général en cliquant sur "en savoir plus" à partir de chaque fiche vin.
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Refusant dans un premier temps de nous en vendre, les Binner ont accepté de nous céder les 36 derniers flacons de ce vin. La cuvée d'Auxerrois en vendanges tardives (bien qu'il n'ait pas le droit à cette mention car il n'est pas considéré comme un cépage noble) d'Armand Hurst a eu un tel succès que nous nous sommes mis en tête de retrouver un vin similaire. Pas facile car la faible acidité traditionnelle de ce cépage ne permet pas la présence de sucre résiduel, le vin pouvant facilement tomber dans la mollesse. Et comme les vignerons ne peuvent faire valoir "vendanges tardives" sur l'étiquette, il ne reste que quelques hurluberlus pour se risquer à récolter tardivement leur Auxerrois. Le millésime 2001 a permis justement d'apporter cette acidité qui lui fait habituellement défaut. Nous avons ainsi mis la main sur ces dernières bouteilles avec en plus un prix tout à fait raisonnable !
Ne pas confondre l'Auxerrois de Cahors qui est en fait du Malbec (ou Côt en Val de Loire) avec l'Auxerrois, cépage blanc de l'Est de la France, d'ailleurs parfois appelé à tord Pinot Auxerrois car il ne fait pas partie de la famille des Pinots.
Bouteille de 75cl
AOC Alsace
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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L'Auxerrois en vendange tardive n'est pas chose courante du fait du manque d'acidité pour équilibrer le sucre résiduel, sauf dans certains millésimes comme 2001 ou 2005. Ce vin est la version alsacienne de Merci ! 2005 de la Grange aux Belles, un joli vin sans prétention mais bien fait. 19 g/l de sucre résiduel. C'est le genre de vin qui se déguste entre amis à l'apéritif et généralement l'un des convives annonce : "Arrghh, la bouteille est vide ! "
Vous trouverez une présentation du domaine sur le forum www.degustateurs.com que nous vous rencommandons chaudement.
http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=6379
Bouteille de 75cl
AOC Alsace
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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Nous poursuivons notre "collection" originale de cépages vendangés en pourriture noble avec ce Melon de Bourgogne (dit Muscadet). Nous nous trouvons à Ste Pazanne en Pays de Retz, région qui se caractérise par une pluviométrie plus faible qu'au nord de la Loire. Peu de producteurs locaux s'essayent au développement du Botrytis mais rien n'arrête Emmanuel et Laurent Guitteny, jeunes vignerons plein d'allant liés par un lien de cousinage qui ont repris la propriété de leurs parents. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître car ce vin est manifestement réussi. Après l'avoir goûté sur fût alors que le vin finissait sa FA (on jargonne un peu mais FA veut dire "fermentation alcoolique" ) qui a pris du temps car les levures indigènes n'étaient pas pressées sur la fin..., il montrait déjà un beau potentiel. Joli nez de botrytis qui donne déjà une idée du gras en bouche, l'attaque est ronde et puissante. On retrouve le terroir en milieu et fin de bouche par la tonicité et une finale iodée (les vents océaniques chargés en iode viennent déposer celui-ci sur les baies). Bel équilibre en bouche grâce à sa fraîcheur et ses 72 g/l de sucre résiduel pour un vin qui finit évidemment classé en Vin de Table car il ne ressemble à rien de connu au pays du Muscadet. L'Ille 1998 (Ugni Blanc) du Domaine de Ravanès et l'Eloge d'Automne (Clairette Blanche) de Terres des Chardons ont trouvé un adversaire à leur mesure au nord de la Loire.
Bouteille de 50cl
Vin de Table produit à Ste Pazanne (44)
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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« on a tellement touché
le fond de l’abîme
qu’on ne peut que remonter »
(jules Chauvet)
Voici le Beaujolais village primeur 2006
selon
l’ANCESTRA
Vignes de gamay de plus de 50 ans
Parcelle de 0,90 hectare avec sol en grès délité
Situé sur la commune de Lantignié
Sans filtration,ni chaptalisation,sans sulfite,ni tartriquage,ni chauffage ,etc………
Labour des sols à cheval depuis 20 ans ,vendange manuelle,aucun pesticide,traction animale pour tous travaux de la vigne,sélection grappe à grappe manuelle à la vigne, pressoir vertical bois.
photo du 16 septembre 2006, degré naturel à la vigne 11°
Olif, dégustateur indépendant -nous le précisons... ;-) - a gouté. Jetez un coup d'oeil sur http://olif.typepad.com/le_blog_dolif/2007/01/2006_en_retard_.html
En cours de rédaction
Bouteille de 75cl
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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Après les honneurs reçus pour leurs cuvées 2003, le 2004 arrive maintenant dans nos caves. Marqué par la canicule de 2003, ce millésime présentait un style expansif qui rappelait les vins du Sud Ouest et trouver l'origine ligérienne n'était pas donnée à tout le monde. Le 2004 apparaît plus civilisé. On retrouve néanmoins cette couleur pourpre violacée et ces arômes fruités de vin jeune enrobés dans des tanins qui présentent déjà une certaine suavité. L'amertume du 2003 qui a gêné (ou l'inverse) certains dégustateurs est devenue beaucoup plus discrète. Un très joli vin pour les trois ans à venir et qui suivra sans aucun doute les traces de son prédécesseur. A boire pour son fruit.
Bouteille de 75cl
Vin de Pays de Vendée (Vix)
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- EN RUPTURE DE STOCK ACTUELLEMENT -
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