Vin rouge
Assemblage : Grenache noir 70%, Carignan noir 25% et Syrah 5%
Terroir : Village de Maury (Pech Lauzie et Cabirou Bas) Schistes et marnes schisteuses
Vendanges manuelles en comportes de 50 litres (env. 40 kg de raisins) les 16 et 17 septembre 2006. Egrappage complet.
Macération de 15 jours avec 2 remontages quotidiens et un délestage par jour en phase pré-fermentaire.
Elevage en cuve.
Mise en bouteille le 20 juillet 2007.
Dans la série "Aidons les djeun's" comme disait Philou du Vins dans les Poches, premier opus d'un néo-vigneron qui a sévit sur le web. Après les pépinières de start-up, Hervé Bizeul a créée, en collaboration avec le Conseil Général des PO, un atelier relais pour offrir une structure et des conseils aux néo-vignerons. Stéphane Loisel a ainsi sauté sur l'occasion et fuit les brumes normandes pour le soleil du Roussillon. Un vin gourmand et gai comme un Italien quand il a de l'amour et du vin ! A découvrir.
Ses états d'âmes sont accessibles ici http://stephaneloisel.typepad.fr/
Bouteille de75cl
AOC Côte du Roussillon
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Vin rouge
Dans la série "Aidons les djeun's" comme disait Philou du Vins dans les Poches, premier opus d'un néo-vigneron qui a sévit sur les forums du web. Après les pépinières de start-up, Hervé Bizeul a créée, en collaboration avec le Conseil Général des PO, un atelier relais pour offrir une structure et des conseils aux néo-vignerons. Stéphane Loisel a ainsi sauté sur l'occasion et fuit les brumes normandes pour le soleil du Roussillon. Un vin gourmand et gai comme un Italien quand il a de l'amour et du vin ! A découvrir. Ses états d'âmes sont accessibles ici http://stephaneloisel.typepad.fr/
Bouteille de75cl AOC Côte du Roussillon
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