Cépage Chenin Blanc - région Loire Anjou - Vin blanc sec - 2 Bouteilles de 75cl - Vin de table - Garde : jusqu'en 2012 - T° de service : 10-12° - servir sur coquilages, poissons grillés, choucroute de la mer
Vin disponible par lot de 2 bouteilles en cliquant ICI !
Marc Houtin et Julien Bresteau ont crée l'année dernière déjà Les Moyens du Bord III, le petit frère de Fragile. Sont concernées les premières grappes de Chenin vendangées. Après la fermentation suivent 6 mois d'élevage en barrique. Léger en alcool (12%), nez ouvert sur des notes plutôt florales, bouche bien sèche et tendue. Nous le voyons sur une choucroute ou des coquillages. Une sorte de "muscadet angevin". 0 produits de synthèse dans les vignes en 2008 et conversion officielle en bio entamée en 2009.