Les Clauzes de Jo rouge 2014

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Référence bellclrge

Code EAN 8/13 ou code UPC : 3770000601008

Producteur : Belles-Pierres

Cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre - Région Languedoc - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOC Coteaux du Languedoc - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 16°

C’est a Murviel les Montpellier tout près des murailles de l’Oppidum romain du Castellas que les vignes du Domaine Belles Pierres plongent leurs racines dans ce terroir chargé d’histoire, dont les vestiges découverts à ce jour témoignent de la place prépondérante de la vigne et du vin au cour des millénaires.

Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.

Vignes âgées de dix à quarante ans selon les cépages, les raisins sont ramassés à la main et triés si nécessaire ; la vendange est égrappée et mise en cuve.
Vinification traditionnelle, avec un pigeage régulier des cuves pendant la fermentation ;
macération longue de 25 à 30 jours selon les cépages.
Elevage : La syrah a été élevée 12 mois en cuve, élevage en barrique pour le Grenache et le Mourvèdre.

Belle robe brillante. Nez intense évoquant les fruits rouges mûrs, le cassis, qui évolue en bouche sur des notes plus épicées et de garrigue.
 

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