La Mère Grand 2009

Référence loupmg

Producteur : Loup Blanc (Vignoble du)

Points cadeaux : 1

Vin rouge - Région Languedoc - bouteille de 75cl - AOC Minervois - T° de service 13-15°C - Garde jusuq'en 2017

En cours de conversion bio

Grenache 60% et Syrah 40% sur des vignes de 2à à 100 ans avec rendement inférieur à 25 hl/ha grâce à une taille courte. Vendanges manuelle, égrappage total, pigeage manuel et petits remontages. Elevage de 12 mois en cuves chêne tronconniques. 
Les tanins sont véritablement choyés pour privilégier le soyeux. Il faut avouer que l'objectif est atteint malgré la puissance et la concentration. Même si son optimum de dégustation se situe en 2013/2014, beaucoup de plaisir déjà au rendez-vous pour les impatients.

Cette grand-mère montre que le Minervois sait aussi produire d'excellents crus.