Cette sélection parcellaire est née sur un sol de schiste marneux. Le chardonnay s'y exprime avec panache, entre fruits secs et notes minérales. La texture ample en bouche est contrastée d'une grande tension, avec en finale quelques notes fumées.

Nez : fruité, boisé, floral
Bouche : Blanc puissant, onctueux
Appellation : Côtes du Jura

Millésime : 2008
Température de service : 10 à 12°C

Garde : Plus de 8 ans 
Accords Mets-vin :  Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants