En Caractère rosé 2011

Référence dupcarrose

Producteur : Dupéré-Barrera négociant et producteur

Points cadeaux : 1

Vin rosé - région Provence - bouteille de 75cl - AOC Côtes de Provence - T° de service 15-18°C - A boire jusqu'en 2015

Ce vin est issu de terroirs argilo-calcaires dans le bassin littoral de production du B....ol et élaboré par le partenaire des Dupéré Barrera qui vinifie la cuvée « India » depuis 1998. 

C’est un vin rosé composé à majorité du cépage traditionnel du secteur le Mourvèdre en saignée (couleur et puissance) et de cinsault (élégance) et de syrah en pressurage direct (finesse et arômes) complété d’une touche de Vermentino.
Vendange totalement égrappée.
Vinification traditionnelle à basse température.                                            
Elevage de 6 mois en cuve.
Mise en bouteille sur le domaine.
Vin rosé filtré et collé (fermentation malo lactique non faite).

Un vrai vin de terroir et non juste un vin d'été à boire "très très frais sinon c'est d...." . Il pourra même se garder quelques années. Donc si vous ne les ouvrez pas toutes cet été, il sera encore fringant l'été prochain et même le suivant!

La visiste d'un oenophile au domaine disponible en cliquant ICI