Pacherenc sec 2010 Lot 2 bout.75cl

Référence capmapac

Producteur : Capmartin Guy

Régions Sud Ouest - vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Pacherenc du Vic Bilh - T° de service 8-10°C - Garde sur 3 ans - Accompagne des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)

Courbu 5 %, Arrufiac 10 %, Gros Manseng 80 %, Petit Manseng 5 %

L'histoire du domaine Capmartin commence en 1986 avec 1.5ha de vignes en location. Première récolte en 1987. D'une viticulture conventionnelle au début puis raisonnée et enfin sans produits de synthèse à partir de 2000, la conversion officielle à l'agriculture biologique certifiée a démarré en 2010.

Le domaine se fait dévaliser presque chaque année de cette cuvée. Nous avons réussi à grapiller quelques caisses. Il faut dire qu'à ce ce prix-là, le client ne peut pas être volé ! Gault Millau ne s'y trompe pas non plus avec le meilleur rapport qualité/prix e⁵ et un 15/20.
http://www.gaultmillau.fr/vin/domaine-capmartin-pacherenc-du-vic-bilh-2009-blanc-73031/

Un très beau gras caractérise ce vin, très croquant et festif. La sauge, l'anis, la pomme et l'amande sont au rendez-vous, avec bonheur.

• Nez : fruité, boisé, végétal
• Bouche : Blanc léger, vif