Les Chaux de Fontbonau 2009

Référence fontch

Producteur : Fontbonau (Domaine de)

Vin rouge - région Rhône - Bouteilles de 75cl - AOC Côtes du Rhône - T° de service 14-16°C

Belle entrée en matière pour découvrir ce nouveau domaine.

Reprenant le nom de la principale parcelle qui entre dans la composition de cet assemblage, Les Chaux de Fontbonau  est la 2ème étiquette du Domaine. 
Il a bénéficié des mêmes soins en vigne comme dans le chai :  

- A la vigne : labour mécanique régulier des sols, lutte phytosanitaire biologique et gestion différenciée de la surface foliaire de nos vignes 
- En cave : vendanges manuelles, vinification parcellaire, préfermentation à froid, alternance de remontages et pigeages pendant la cuvaison, élevage en barrique

Guide Bettane et Desseauve 2012
Les Chaux de Fontbonau 2009, Côtes du Rhône – 15/20
Beau vin équilibré, bien structuré avec une palette aromatique plus axée sur les fruits rouges et une longueur rafraichissante.