Le Blanc qui Tente 2005

Référence lassbqt

Producteur : Lassolle (Château)

Cépage Sémillon - région Sud Ouest - vin blanc sec - bouteille de 75cl - Vin de Table - garde : dans les trois ans - Température de service : 12° - A boire en apéro, sur des tapas, des poissons de rivières, des chèvres 1/2 secs

Les 100% Sémillon ne sont déjà pas courants, qui plus est vinifié "nature" et sans soufre. Léger sulfitage néanmoins à la mise en bouteille pour garantir sa stabilité. Mise en bouteille début avril 2009, il vaut mieux attendre la mi-mai et les beaux jours pour jouer du tire-bouchon. Assemblage de millésime 2005 et de 20% de millésime 2006.
Cerise sur le gâteau, les vignes (vieilles) sont franches de pied, plantées sur un terroir complexe d’argiles rouges et de calcaires.
Il remplace "le Petit Plaisir du Sémillon" proposé ultérieurement

Vin blanc de soif par destination, à partager entre amis. Sec, légèrement perlant et original (par une légère touche oxydative), le bien nommé, nous séduit par ses arômes de noisettes fraîches accompagnés d'une légère pointe de notes d'élevage apportée par les barriques bourguignonnes. La bouche est ample et vive, avec un joli gras et de la fraîcheur.