Oxytan

REFERENCE gravoxy

Brand: Gravillas (Bojanowski)

Gift points: 1

white dry oxydative wine - 50cl bottle

Le genre d'OVNI dont nous raffolons !

Voici un Grenache blanc vinifié en sec puis élevé en barrique 5 ans avec formation un voile.
Pour ne rien vous cacher et comme souvent, ce vin est le fruit d'un accident. Une barrique s'est oxydée car les Bojanowski restent toujours sur le fil du rasoir en matière de sulfitage. Perdue pour perdue, les Crazys Bojano l'ont laissée telle quelle. Un voile s'est formé et 5 ans ont passé. Vous explorerez le registre empyreumatique avec des notes fumées et toastées, d'épices, de tabac, de noix. En fait son nez rappelle furieusement le Bourbon de nos amis d'outre-Atlantique !

Rare!

Parfait avec des plats très épicés ou simplement avec un cigare.