Bacchus 2011 Cave Mondon Demeure

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Bacchus 2011

8,00 €

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Bacchus 2011

REFERENCE mondmerlot

Brand: Mondon - Demeuré

Red wine - 75cl bottle - Vin de France

Mis en bouteille à 42560 - SAINT PRIEST

La législation nous interdit de mentionner le cépage mais vous trouverez les informations sur le site de la cave
http://www.cave-mondon-demeure.com/PBProduct.asp?ItmID=3179123

"Encore ce cépage!" direz-vous avec un air dépité ! Il est vrai qu'il désormais accomodé à toutes les sauces sur les 5 continents. Certes, mais un vin made in ****, et là la chose devient plus intéressante !
En effet, pourquoi ce succès planétaire ? Simplement, ce cépage bien mûr se suffit à lui même et produit un vin avenant, charnu et facile à boire.
Bacchus ne déroge pas à la règle. Ce sont des vignes jeunes mais plantées en gobelets donc plutôt original pour ce cépage. 2010 est une très belle année dans ce coin, même marquée par une certaine sécheresse. Pas d'acidité outrancière ni de cet arôme animal qui caractérise les vignes touchés par la pourriture grise des années humides, un nez et une bouche gourmands et frais sans notes surmûries et beaucoup de plaisir au rendez-vous. La culture respecteuse du vignoble et la faible teneur en soufre transparaissent dans ce vin qui respire la joie de vivre. Les vignes doivent être reconnaissantes du travail des sols sans herbicides !

Dans le cadre d'uen dégustation sur le thème de ce cépage, la cuvée Bacchus est un passage obligé !