Roucaillat 2009

REFERENCE redrouc05

Brand: Hautes Terres de Comberousse Reder

Gift points: 1

Roussanne, Rolle et Grenache Blanc - région Languedoc - white dry round and fruity - 75cl bottle

Petit frère de Rocalhan. Même si ce n'est pas très "étonnant", nous l'avons référencé car ce vin demeure un excellent rapport qualité/prix. Pour moins de 10 euro, vous dégusterez un superbe vin blanc gorgé de soleil et issu d'un vignoble en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique (Ecocert).

50% Roussanne à 25 hl/ha
30% Rolle à 30 hl/ha
20% Grenache Blanc à 40 hl/ha

 

 

 

Avec un assemblage à dominante de Roussanne, des rendements aussi faibles et un vigneron qui s'applique, on ne peut faire que du bon. Des effluves de garrigue et de cire, complétées en bouche par de l'orange et des épices douces (safran, cannelle). A déboucher sur des moules vapeur à l'ail ou une poule au pot.
Techniques de culture respectueuses de l'environnement mais non certifiées.
Beau reportage sur
http://www.sophiemenart.info/?post/2006/07/24/373-hautes-terres-de-comberousse-un-domaine-perdu-dans-la-garrigue

2008 est dans la lignée du 2007, opulent et riche avec un supplément de fraîcheur. On retrouve ce nez et ces arômes traditionnels du Roucaillat, la "Roucaillat touch" en quelque sorte !