Le Blanc qui Tente

REFERENCE lassbqt08

Brand: Lassolle (Stéphanie Roussel)

Sémillon - région Sud Ouest - white dry - 75cl bottle

 

Mis en bouteille à 47250 - Romestaing

Les monocépages de ce type  ne sont déjà pas courants, qui plus est vinifié "nature" et sans soufre. Léger sulfitage néanmoins à la mise en bouteille pour garantir sa stabilité. Mise en bouteille début avril 2009, il vaut mieux attendre la mi-mai et les beaux jours pour jouer du tire-bouchon. Assemblage de millésime 2005 et de 20% de millésime 2006.
Cerise sur le gâteau, les vignes (vieilles) sont franches de pied, plantées sur un terroir complexe d’argiles rouges et de calcaires.
Il remplace "le Petit Plaisir du Sémillon" proposé ultérieurement

Vin blanc de soif par destination, à partager entre amis. Sec, légèrement perlant et original (par une légère touche oxydative), le bien nommé, nous séduit par ses arômes de noisettes fraîches accompagnés d'une légère pointe de notes d'élevage apportée par les barriques bourguignonnes. La bouche est ample et vive, avec un joli gras et de la fraîcheur.