Mâcon rouge Les Perrières 2011

REFERENCE tripoperrie

Brand: Tripoz (Céline et Laurent)

Region Burgundy - red wine - 75cl bottle

  

Ce vin frais et léger est un gamay 100 %.
Sur le fruit, gourmand, il régale les grillades d’été, les entrées à base de charcuterie, la cuisine familiale.
C'est un vin peu tannique : plutôt fin et élégant, le plaisir est immédiat dont l'ampleur n'attendra pas les années.

Vinification : macération semi-carbonique
Elevage : futs âgés, pour l'aération
SO2 : à l'embouteillage
Collage : non
Filtration : plaque dégrossissante