Date d'engagement officiel en BIO : 01/01/1999

Mis en bouteille à 68230 - Turckheim

La DRCCRF nous interdit de mentionner le millésime (mais il se découvre aisément sur l'étiquette), la région de production (la même « Zind » Z010 affiche ainsi un indice entre 1.que les autres vins du domaines...) et les cépages. 

Zind Humbrecht utilise une échelle (1 à 5) d'indices de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner sucres résiduels, alcool, acidité et structure générale du vin pour mieux en comprendre le style afin d'éviter d'éventuelles erreurs de service.

Zind Z010 -  Mise en bouteille : 3/ 2012 Alcool acquis 13.1°, SR: 4.8 g/l, 4.4 g/l H2SO4, pH: 3.3; Rendement : 45 hl/ha, Optimum de dégustation 2012/2022, Age moyen des vignes : 21 ans,

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