Origin'Elle Brut (base 2011)

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Référence bedori

Producteur : Bedel (Champagne Françoise)

Points cadeaux : 2

Cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay - Vin blanc effervescent - AOC Champagne - Garde : 5 ans - Servir à 10-12 °

 

RECOLTE 2011 et vins de réserve

AGE DES VIGNES 30 à 60 ans

TERROIRS Argilo, Limoneux et Marno-calcaire

ASSEMBLAGE : 75 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir et 15 % Chardonnay

TEMPS SUR LATTES  3 ans

VINIFICATION Cuves émaillées (95%) et fûts de chêne (5%)

DOSAGE Brut : 10 g/l

DEGORGEMENT : février 2015

TECHNIQUE  Alcool : 12%/vol Acidité Totale : 4,70 g/l SO2 Total : 62 mg/l Fermentation malolactique partielle

 

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