Plin de Ga, may oci d'Fyes et d'Bley

Référence renpg09

Région Auvergne - vin rouge - bouteille de 75cl - Vin de Table

Le nouveau millésime est arrivé, un petit bijou...
Très belle année (que vous devinerez dans la référence), l'Auvergne n'a pas manqué de soleil et pour situer ce vin à l'aveugle en Auvergne, un lever matinal précoce sera nécessaire !
36 bouteilles livrées seulement (ceci dit, c'est le double de l'année dernière!), la production de Thierry est très très limitée. On peut vraiment parler de "vins de garage"

Une belle entrée en matière pour découvrir les vins rouges de Thierry Renard et les vins "nature".
Assemblage insolite en Auvergne de Gamay, Syrah et Pinot Noir, le tout à 0 soufre ajouté et viticulture tellement respecteuse de l'envionnement que les oiseaux préfèrent picorer dans ses vignes plutôt que celles d'à côté !

A servir dans des grands verres pour laisser cette matière se délier autour du graphite, fruits noirs et épices. Souple et charnu, un vin qui coule tout seul et qui, cerise sur le gâteau, résiste superbement à l'aération. Vous pouvez donc prendre tout votre temps pour le déguster. Nous ne prenons pas de risque avec cette affirmation car cette bouteille n'a pas franchement le temps de s'oxyder...