Les Malbecs 2007

Référence tiremalb

Points cadeaux : 1

Cépage Malbec - région Bordeaux - vin rouge structuré et tannique - bouteille de 75cl - AOC Bordeaux

Nous avons plusieurs fois croisé la route avec David Barrault, dans des dégustations de clubs oenologiques tout d'abord, bon point! David est un passionné et pas seulement des vins qu'il produit. Puis, nous participons au convivial salon off pendant Vinexpo "Contains sulfites mais pas trop" qui se tient à Tire Pé. David Barrault ne rentre pas dans notre catégorie "néo-vignerons" et ses vins sont "classiques" pour nous même si la dégustation de sa production est un moment de plaisir. Lors du dernier "off" fin juin, bingo! David nous sort un pur Malbec, vin monocépage introuvable en Bordelais. Parcelle de 1 ha issue de sélection massale (exit les clones donc) plantée il y a 6 ans sur la parcelle la mieux exposée du domaine. Et quel vin ! Puissant et fin, au fruit déjà charmeur, un boisé travaillé au millimètre en barriques de 300 et 400L et des tanins à damner un saint. Vous souhaitez boire un très bon Bordeaux en ne cédant rien à l'originalité, vous tenez là votre bouteille !
Pour ne rien gâcher, les Barrault font partie des vignerons responsables, travail des sols sans herbicide et viticulture raisonnée.
A carafer néanmoins 3/4h avant le service et potentiel de garde sur une décennie. A boire vers 16-18°C

On en parle sur un blog ICI !
David et Hélène propose également gîtes et table d'hôtes des plus charmants. De bon moments en perspective !