Grotte di Sole blanc 2010

Référence arenagroblc

Producteur : Arena (Antoine)

Points cadeaux : 1

Cépage Vermentino - région Corse - -vin blanc riche et structuré - bouteille de 75cl - Vin de Table - garde : jusqu'en 2020 - T° de service : 12°- A boire sur crustacés, poissons méditerranéens, pintade, fromages affinés...

Vous aurez une idée du millésime proposé avec la référence du vin... (une loi complètement dépassée (cf nouvelle législation sur les Vin de Table qui le permet à partir de 2009) nous oblige à ne pas pouvoir le mentionner.

Les vins blancs d'Antoine Arena demande un peu de temps pour prendre toute leur mesure. Celui-ci est prêt à boire. Même esprit que le Carco 2004. Les raisins furent si riches que le vin n'a pas voulu finir ses sucres. Il en reste donc 15 g/l mais il se goûte plutôt presque sec. Vous ressentirez bien sûr une sucrosité en bouche mais équilibrée, vin puissant et riche pour poissons méditerranéens en sauce relevée, viandes blanches travaillées en sucré-salé.

L2008 marqué sur l'étiquette : simplement le n° de lot. La DRCCRF locale leur a demandé de ne pas mettre l'année en N° de lot alors que cela se fait partout en France. D'autant plus surréaliste que pour le millésime 2009, la mention du millésime est désormais possible sur les Vin de Table qui vont s'appeler "Vin de France". 

La parcelle de Grotte di Sole